凉拌鸡脚的做法是怎样的

材料：

鸡脚1000g，蒜适量，白糖适量、酱油适量、辣椒适量。

步骤：

1、把鸡脚洗净放锅里烧开2分钟后关火，将鸡脚倒进盆里洗净。

2、把鸡脚洗净后再一次把它倒进锅里，水浸过鸡脚上面，煮5分钟后再把鸡脚倒进盆里沥干水。

3、把蒜米拨开，切小或拍扁都可以，放进准备好的干净的大盆里。蒜米一定要多，但要根据实际情况，鸡脚多的话就要多一点蒜米。蒜米在里面起着决定味香的作用。

4、接着把鸡脚倒进装有蒜米的大盆里，加上盐，一勺白糖和适量酱油