凉拌四丝制作方法

1、主料：海带适量、胡萝卜2根。

2、辅料：莴笋适量、豆腐丝适量。

3、调料：食盐适量、酱油少许、香油少许、蒜泥适量、白糖少许、苹果醋适量、辣椒油适量。

4、莴笋、胡萝卜切成细丝，放开水锅里焯一下。

5、海带泡发后洗净切成丝放入盆里。

6、莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，捞出沥干水分，放入海带盆里。

7、干豆腐焯水后切细丝，也放入料盆。

8、放入蒜泥、盐、白糖、苹果醋、少许鲜味酱油、香油、辣椒油。

9、拌匀装盘食用即可。