砧板什么材质好 砧板用怎么处理

砧板是厨房里经常使用到的餐具，切菜，切水果都会使用的，砧板的材质有很多种，有的材质对身体健康很不利，使用中还会掉渣，如果使用不当，没有进行保养，就会减少砧板的寿命，为了保证砧板的使用寿命，也为了家人的健康，就和的小编一起来了解一下砧板什么材质好，砧板*次用怎么处理，在使用以后砧板用盐水泡多久？

砧板什么材质好

1、铁木和橡木材质的砧板都很好。

2、铁木菜板，是一种很稀有的木材，不仅结实耐用，还不会在砧板上留下划痕，这样就可以避免细菌隐藏在划痕里面，所以在购买单板时，可以优先考虑购买铁木砧板。

3、橡木砧板，和铁木菜板有一个相同点，就是都很坚硬，家用菜刀不会留下划痕，不管使用多长时间都不会有裂痕，

4、再买展板时要注意辨别真伪，很多店家会使用仿品，一次充好，但是质量相差很大，所以消费者在购买的时候一定要注意观察砧板的密度和柔韧度，注意有没有异味，选择出优质的砧板。

砧板用怎么处理

1、新的砧板使用，需要我先把砧板的两面都洗干净，要使用滚烫的开水，把砧板上面蜡层清洗干净，这层蜡是用来防止木头裂开的，清洗干净以后可以用盐水浸泡，盐可以吸潮，能够防止砧板裂开。

2、把砧板下面洗干净以后，经过晾晒，然后处理热胀冷缩的情况，可以在砧板的中央打个孔，然后需要用小木条把这个孔塞起来。

3、砧板使用之前就应该保养，能够保证展板的耐用性，可以使用淘米水浸泡或是盐水浸泡的方法来保养砧板。

4、使用砧板的时候可以用植物油煮热，分别撒在砧板两面，然后等热油被完全吸收之后，清洗干净就能用了。

砧板用盐水泡多久

1、砧板用盐水泡没有具体的标准时间，可以泡上*也可以泡30天，用盐水来泡砧板可以保湿，能够有效的预防木制菜板出现开裂的现象。

2、盐水泡砧板要注意把水煮开，趁热把盐倒入水里，把盐加到不再融化。

3、每次使用完展板以后，需要注意进行清洗，长时间不清洗会残留很多细菌，会给人的身体健康留下安全隐患，所以每次使用完砧板以后，必须要及时清洗，保证砧板干燥。