凉拌八爪鱼最正宗的做法

1、锅内放水烧开；

2、将八爪鱼放入水中焯熟；

3、切好葱丝、姜丝备用；

4、放入葱丝、姜丝、花椒油、醋、鸡精搅拌均匀；

5、最后撒上少量香油搅拌均匀即可食用。