蛋白质和磷脂分布特点

蛋白质和磷脂分布特点：

磷脂的分布特点：磷脂是生物膜的重要组成部分，磷脂是不均匀分布的。磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水的长烃基链。由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层，即细胞膜的结构。蛋白质分布特点：蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层的表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。