蛋白质和DNA溶于酒精
溶于酒精的特性主要取决于其化学性能和物理结构。
1、蛋白质溶于酒精的原因:由蛋白质的化学性能决定。蛋白质是有机物,而酒精是有溶剂,根据相似相溶的特性,所以蛋白质溶于酒精。
2、DNA溶于酒精的原因:由DNA的物理结构决定。DNA双螺旋最外层有亲水的磷酸,使DNA能溶于水中,溶于酒精等有机溶剂中。


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