大白菜什么时候收获

大白菜最佳的收获时期一般是在11月中旬左右，具体时间还要根据其当地的气候变化来改变时间。但是有些地方9月份就能收获大白菜，而且中晚熟品种生长时间越长，就越好吃，产量也就越高。