酸扒菜怎么做

用料：高汤适量，苦菜，酸木瓜，番茄，小米辣，柠檬。

做法步骤：1.苦菜，番茄，木瓜，小米辣洗净待用。 先将苦菜根据个人喜好切段放入高汤，并铺上一层切成丝的酸木瓜焖煮。

2、待苦菜颜色变黄就将切好的番茄放入锅中，加盐，继续闷煮。

3、待番茄闷煮烂可捞出，加入切碎的小米辣，并挤上柠檬汁即可。